Новый год — праздник, когда даже самые сдержанные люди достают бокалы и около полуночи и желают друг другу счастья. И если закуски, салаты и десерты у всех разные, то одно остаётся неизменным — на столе обязательно должно быть хорошее вино. Но какое выбрать?
Первое, на что стоит обратить внимание, — это меню. Придя в магазин вина, сразу глаза разбегаются и всегда остается один вопрос — что же выбрать. Универсального варианта не существует: напиток должен дополнять блюда, а не спорить с ними.
К примеру:
- К мясу и горячим блюдам подойдут насыщенные красные вина — каберне (например, Cabernet Sauvignon), шираз (Shiraz), темпранильо (Tempranillo).
- Для лёгких салатов и морепродуктов — белые и розовые. Хорошо работают совиньон блан (Sauvignon Blanc), шардоне (Chardonnay), пино гриджо (Pinot Grigio).
- Если на столе будут фрукты и десерты — обратите внимание на сладкие и полусладкие вина, например, рислинг (Riesling late harvest) или мускат (Moscato d’Asti).
Эти сочетания проверены временем и спасут даже самый разнообразный по блюдам стол.
Игристое — изюминка новогодней ночи
Все же есть один напиток, без которого праздник не обходится. Именно игристое задаёт праздничное настроение, создаёт ту самую атмосферу ожидания чуда. Классическое шампанское (Moët & Chandon Brut) или просекко (Mionetto Prosecco DOC) — беспроигрышный вариант.
Если хочется чего-то особенного, попробуйте испанскую каву (Freixenet Cordon Negro) или итальянское франчакорту (Ca’ del Bosco Cuvée Prestige) — у них интересный вкус и более мягкие ноты по сравнению с традиционным шампанским.
Главное — охладить до 6–8 °C и открыть за 10 минут до обращения президента и встречи долгожданного праздника.
Несколько простых советов
Чтобы вино стало звездой вечера, достаточно запомнить четыре лайфхака:
- Не гонитесь за стоимостью. Дорогая бутылка не всегда значит «вкусная». Иногда вино средней ценовой категории приятно удивляет.
- Обратите внимание на температуру подачи. Белое охлаждают сильнее (до 8–10 °C), красное — немного (до 14–16 °C).
- Не бойтесь экспериментировать. Новый год — как раз тот случай, когда можно открыть свежий вкус для себя.
- Подумайте об атмосфере. Красивые бокалы, свечи, лёгкая музыка — и даже простое вино станет особенным.
Эти мелочи превратят обычный ужин в настоящее волшебство.
Как выбрать алкоголь и где купить
Если сомневаетесь, всегда можно обратиться к специалистам или просто воспользоваться онлайн-подбором по вкусовым предпочтениям. Это экономит время и избавляет от спонтанных покупок, когда берёшь первую попавшуюся бутылку «на всякий случай».
Чтобы не тратить часами время в магазинах, вино и другие напитки удобно заказывать онлайн. Например, в магазине спиртных напитков VINO&VINO вы найдете оригинальный алкоголь. Там есть и лёгкие итальянские просекко, а также выдержанные варианты как французское бордо. Интернет-магазин гарантирует подлинность каждой бутылки.
Пусть в новогоднюю ночь бокалы звенят легко, разговоры текут свободно, а вкус выбранного вина запомнится надолго.
