Фото умовне

У Львівській області оприлюднили попередні результати впровадження реформи шкільного харчування. За опитуваннями, 90% учнів оцінюють страви в шкільних їдальнях як смачні. Про це інформує Львівська ОДА.

Реформа шкільного харчування в Україні триває вже п’ять років. Її ключова мета — зменшити негативний вплив шкідливих продуктів на здоров’я дітей і прищепити культуру збалансованого харчування. З 2022 року в меню шкільних їдалень запроваджено нові норми: зменшено вміст солі, цукру та жирів, водночас збільшено частку м’яса та фруктів у щоденному раціоні.

«Часто вважають, що реформа — це лише оновлення харчоблоків. Насправді все почалося з того, що Кабмін затвердив нові вимоги до меню. Львівщина підійшла до цього креативно: ми провели конкурс на найкраще шкільне меню, адаптували смаки дітей до вимог постанови, а найкращі варіанти рекомендовано для використання в усіх школах області. Рада директорів організувала навчання для керівників закладів, а потім підготовку пройшли 1200 кухарів з різних шкіл регіону», — йдеться в повідомленні.

Протягом року в закладах освіти Городоцької, Давидівської, Новороздільської та Солонківської територіальних громад оновили харчоблоки та придбали сучасне обладнання, що дозволило готувати страви відповідно до сучасних стандартів. Для підвищення кваліфікації кадрів створено чотири спеціалізовані кваліфікаційні центри на базі закладів професійної освіти. Кухарі, які пройшли підготовку, отримують сертифікат і можуть працювати за новими нормами.

«Діти швидко змінюють свої харчові звички і охоче обирають здорові страви, — підсумував Олег Паска. — 90% учнів вважають харчування в шкільних їдальнях смачним, і це свідчить про ефективність реформи».

Наразі учні 1–4 класів забезпечені безкоштовними гарячими обідами. З 1 вересня 2026 року ця норма має розповсюдитися на всіх учнів 5–11 класів.