Прості рецепти зроблять зимовий сезон більш затишним.

Ми пропонуємо добірку надзвичайних гарячих напоїв, які подарують вам святковий настрій.

Маслопиво з «Гаррі Поттера»

Зимові свята — це чудова можливість переглянути фільми про Гаррі Поттера. Запропоновані нами рецепти маслопива, улюбленого напою героїв, неодмінно створять святкову атмосферу.

Алкогольне горіхове маслопиво за рецептом Євгена Клопотенка

Інгредієнти на 2 порції:

• 1 л темного пива;
• 70 г ліщини;
• 3 г трави зубрівки (можна обійтись без неї);
• 6 гвоздик;
• 10 г імбиру;
• 0,5 г меленого мускатного горіха;
• 50 г родзинок;
• 4 яєчних жовтки;
• 90 г цукру;
• 400 мл вершків жирністю 20 %.

Спосіб приготування:

1. Ліщину та гвоздику обсмажте у сухій каструлі до золотистого кольору.
2. Додайте 1 л пива, 3 г зубрівки, 0,5 г мускатного горіха, 10 г імбиру та 50 г родзинок. Нагрівайте на маленькому вогні 10-15 хв.
3. Збийте жовтки з цукром і введіть в пиво. Нагрівайте ще 5-7 хв.
4. Додайте 400 мл вершків, варіть ще 5 хв.
5. Вимкніть вогонь, дайте настоятися 10 хв і процідіть. Подавайте гарячим.

Безалкогольний рецепт маслопива від Клопотенка

Інгредієнти на 2 порції:

• 5 г крупнолистового чорного чаю;
• 200 мл води;
• 2 ст. л. вареного згущеного молока;
• 3 бутони гвоздики;
• 1 паличка кориці;
• 500 мл газованої води.

Для карамельного соусу з вершками:

• 150 мл вершків 33%;
• 100 г цукру;
• 20 мл води.

Спосіб приготування:

1. Для соусу: розтопіть цукор з водою на малому вогні, додайте вершки та перемішайте до однорідності.
2. Заваріть чай: нагрійте воду, додайте чай, гвоздику та корицю, варіть 5 хв.
3. Процідіть чай, змішайте з соусом, газованою водою та згущеним молоком. Подавайте теплим або холодним.

Гарячий шоколад

Гарячий шоколад — це класичний зимовий напій. Ось кілька різних варіантів його приготування.

Класичний гарячий шоколад

Інгредієнти на 4 порції:

• 800 мл молока;
• 120 г молочного шоколаду;
• 4 ст. л. какао;
• 3 ст. л. цукру;
• ароматизатор за смаком;
• 2 ч. л. крохмалю;
• маршмелоу за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Вилити 200 мл молока в каструлю.
2. Додати какао та шоколад і перемішати.
3. Додати ароматизатор та цукор.
4. Розвести крохмаль в молоці та вмішати в суміш.
5. Готувати 2-3 хв, додати зефірки.

Шоколад із корицею та чилі

Додавання спецій надає напою незвичайного аромату.

Інгредієнти:

• 100 г темного шоколаду;
• 500 мл молока;
• 1 паличка кориці;
• 1/4 ч. ложки меленого чилі;
• 2 ст. ложки цукру.

Спосіб приготування:

1. Нагрійте молоко з паличкою кориці, а потім видаліть корицю.
2. Додайте шоколад, чилі та цукор, постійно помішуючи, поки шоколад не розчиниться.
3. Зніміть з вогню і збийте до пінки.
4. Подавайте гарячим.

Шоколад з апельсиновим ароматом

Цитрусові нотки надають напою свежості.

Інгредієнти:

• 100 г темного шоколаду;
• 500 мл молока;
• цедра одного апельсина;
• 2 ст. ложки апельсинового соку;
• 1-2 ст. ложки цукру.

Спосіб приготування:

1. Нагрійте молоко з апельсиновою цедрою.
2. Додайте шоколад, сік та цукор, розмішайте до розчинення.
3. Збити до пінки перед подачею.

Яблучні напої

Яблука — це фрукт, з якого можна приготувати безліч цікавих напоїв навіть у холодну пору року.

Різдвяний напій з яблук та куркуми

Інгредієнти:

• 6 невеликих яблук;
• 1 чайна ложка кориці;
• 1/2 чайної ложки куркуми.

Спосіб приготування:

1. Вичавіть сік з яблук, або використайте 500 мл несолодкого яблучного соку.
2. Нагрійте сік у каструлі, доведіть до кипіння та зменште вогонь.
3. Додайте спеції, умішайте і доведіть до кипіння ще на 1-2 хв.
4. Процідіть через сито, якщо потрібно.
5. Подавайте в склянках.

Гарячий яблучний пунш

Інгредієнти на 2-3 порції:

• 250 мл яблучного соку;
• 350 мл червоного сухого вина;
• 2 ст.л. меду;
• 1 яблуко;
• 2 палички кориці;
• 1 зірочка бадьяну;
• 2 гвоздики.

Спосіб приготування:

1. Очистіть яблука від серцевини і наріжте.
2. Змішайте всі інгредієнти в каструлі та нагрівайте до кипіння.
3. Вимкніть вогонь і подавайте, прикрашаючи часточками яблука.

М’ятно-яблучний чай з медом

Чудовий напій для розслаблюючих вечорів.

Інгредієнти:

• 2 пакетики м’ятного чаю;
• 2 яблука;
• свіже листя м’яти;
• 1 ст. л меду;
• 3-4 склянки води.

Спосіб приготування:

1. Закип’ятіть воду та підготуйте яблука.
2. Залийте яблука водою та додайте листя м’яти.
3. Нагрівайте до кипіння, поки яблука не віддадуть аромат.
4. Додайте чай, дайте настоятися.
5. Додайте мед, перемішайте і подавайте з шматочками яблук.

Смачного!

А більше інформації про різдвяні події шукайте у свіжих новинах.