14:05, Сьогодні
Надійне джерело
На харчоблоках у львівських садочках виявили порушення.
Фахівці Львівського міського управління разом із представниками Департаменту освіти та культури ЛМР провели комісійні обстеження закладів дошкільної освіти Львівської громади. Метою перевірок було оцінити стан організації харчування та профілактики харчових отруєнь і кишкових інфекцій.
Обстеження охопили 18 дитсадків, з яких у п’яти (ЗДО №153, №132, №94, №69, №45) виявлено відсутність резервного водопостачання, що є критичним порушенням санітарних вимог.
Під час перевірок експерти звертали увагу на:
-
дотримання санітарно-гігієнічного режиму;
-
умови зберігання сирої та готової продукції;
-
температурні режими під час приготування та зберігання страв;
-
дотримання норм харчування, наявність меню-розкладів і технологічних карт;
-
особисту гігієну персоналу.
Також виявлено невиконання норм споживання овочів, фруктів та м’яса птиці, що передбачені Постановою Кабінету Міністрів України №305. У кількох дитсадках використовували продукти без маркування виробника, а також порушували умови зберігання продуктів: замість охолодженого м’яса подавалося заморожене, а вершкове масло зберігалося при неправильній температурі.
Крім того:
Фахівці констатують, що в окремих закладах керівництво не забезпечує належного контролю за харчуванням. За результатами перевірок розробляються заходи для усунення недоліків і підвищення стандартів безпеки харчування у дитсадках Львова.
Перевірки проводились відповідно до Постанови КМУ №305 від 24.03.2021 року щодо норм і порядку організації харчування у закладах освіти.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
