Грибний сезон на Львівщині. Що варто знати і як збирати гриби

«Твоє місто» зібрало поради для охочих спробувати себе у ролі грибників. Де шукати гриби, як відрізнити отруйні від їстівних, як уникнути змій, і що робити, якщо вони стали на вашому шляху.

фото умовне

У серпні починається найактивніший період збору грибів, який триває до жовтня-листопада. Ця діяльність також пов’язана з певними ризиками, бо замість пахучої юшки можна отримати отруєння грибами або натрапити на змій.

Де знайти грибні місця

Дощові дні приносять з собою урожай грибів. Давно відомо, що найкраще шукати гриби після дощу, у вологу погоду. А затяті грибники вирушають у ліс з самого ранку.

Гриби полюбляють світло та вологу. Вони можуть рости на стежках, біля лісових доріг, під деревами, у місцях, де багато моху, а також часто їх можна знайти на вирубках лісу. Хвойні ліси вважають найбагатшими на вибір грибів, але знайти їх можна й у листяних чи змішаних лісах.

Якщо ви полюєте лише за білими грибами, то вам варто піти у хвойний або змішаний ліс. Уважно дивіться під деревами, мохом та опалим листям, а ще біля берегів струмків чи невеликих річок.

Як підготуватися до походу у ліс і що робити, якщо побачили змію

У Навчально-методичного центру цивільного захисту та безпеки життєдіяльності Закарпатської області радять: перед виходом до лісу важливо вдягнути зручний одяг, який би не сковував ваші рухи, але максимально закривав тіло, оберігаючи вас від гілок та комах. Ще важливо мати закрите міцне взуття, найкраще – чоботи, бо вони навіть можуть завадити змії вас вкусити.

Щодо змій, то краще брати з собою до лісу палицю, щоб не торкатися руками до місць, де потенційно вони можуть бути. У похмуру погоду змії активніші, ніж у спеку, тому треба бути дуже уважними. Зазвичай ці плазуни полюбляють теплі місця, а вдень можуть ховатися в старих пнях, під каменями або поваленими стовбурами дерев.

Якщо ви натрапили на змію, то зберігайте спокій

«Важливо пам’ятати, що змії не нападають першими, а проявляють агресію лише в разі небезпеки. Гадюки активні в денний час: як всі холоднокровні вони люблять грітися на сонці. Зазвичай люди отримують укуси, якщо випадково наступають, сідають чи лягають на плазуна. Однак, трапляється, що зміє стає предметом своєрідного полювання з боку людини. Якщо ви побачили змію, відійдіть убік без різких рухів: безпечна відстань – 1,5–2 м. Не намагайтеся зловити чи вбити змію – саме так і відбувається більшість укусів», – наголошують у Центрі громадського здоров’я МОЗ України.

«Твоє місто» писало, які є змії на Львівщині та як розпізнати небезпечних. Читайте тут.

Як правильно збирати гриби та які обирати

Головне правило грибника: «не впевнений – не бери», тобто, збирайте лише ті гриби, які вам відомі. А вдома ще раз перевіряйте вміст кошика. Якщо ви побачили там отруйний гриб, то треба викинути всі гриби, а сам кошик ретельно вимити.

Вже багато років ідуть суперечки, чи можна викручувати гриби руками, чи лише зрізати. Проте вчені визнають обидва ці способи – про що пишуть на сайті Навчально-методичного центру цивільного захисту та безпеки життєдіяльності Закарпатської області.

Немає універсальної формули, щоб відрізнити отруйний гриб від неотруйного. Інколи ці два гриби можуть бути надзвичайно схожі, але одна помилка може коштувати здоров’я, а то й життя.

Та є кілька питомих ознак отруйних грибів, які можуть допомогти грибникам:

різкий неприємний запах, може нагадувати хлор або ліки;

яскраве забарвлення;

зміна кольору на зрізі на яскраво-помаранчевий, синій або червоний;

часто під капелюшком є пластинчастий шар, а не трубчастий;

ніжка на нижній частині стає товстою.

У Центрі громадського здоров’я МОЗ України зазначають, що не варто збирати гриби, які ростуть при дорозі, біля промислових об’єктів, у забруднених місцях, бо гриби всмоктують та накопичують шкідливі речовини.