Фото: instagram/misha_katsurin
У Львівській обласній інфекційній клінічній лікарні продовжують лікувати пацієнтів із сальмонельозом, які отруїлися у нещодавно відкритому ресторані «Китайський привіт». Станом на зараз медичну допомогу отримують 75 осіб, з них 9 – діти. У шістьох хворих лабораторно підтвердили наявність Salmonella enteritidis. Дослідження тривають. Про це повідомили в Львівському обласному центрі контролю та профілактики хвороб МОЗ України.
Сальмонельоз – гостре кишкове захворювання, яке викликають бактерії роду Salmonella. Найчастіше зараження відбувається через їжу. Основні джерела інфекції:
– м’ясо та птиця, якщо вони недостатньо термічно оброблені;
– яйця, особливо сирі або «недоварені»;
– непастеризоване молоко та продукти з нього;
– овочі й фрукти, які не були ретельно вимиті (рідше, але можливо).
Також заразитися можна через воду, якщо вона забруднена, або побутовим шляхом – через контакт із забрудненими поверхнями, предметами та руками.
Медики нагадують:
сальмонела потрапляє у продукти через заражених тварин або контакт із фекаліями;
запобігти інфекції допомагає ретельне миття рук, чистота на кухні та повна термічна обробка їжі.
У лікарні зазначають, що стан пацієнтів – середньої важкості.
Нагадаємо, що нещодавно у центрі Львова в ресторані «Китайський Привіт» отруїлися відвідувачі та власник закладу – Міша Кацурін. Ресторатор пообіцяв покрити витрати на лікування всіх постраждалих гостей та звернувся до інших із проханням повідомляти адміністрацію закладу у разі появи симптомів.
Під час епідрозслідування спеціалісти опитали всіх госпіталізованих та встановили спільний фактор – усі вживали десерт «Сінгапурський чізкейк». У ресторані відібрали 16 зразків харчових продуктів, 30 змивів з поверхонь, а також проби питної води. Також провели обстеження персоналу та заключну дезінфекцію приміщень.
