Цієї зими багато закладів харчування та ресторанів у Львові опинилися під тиском: підприємці змушені були скорочувати персонал, зменшувати обсяги виробництва і навіть розглядати можливість тимчасового або остаточного закриття. Власник мережі преміальних ресторанів Вардкес Арзуманян повідомив, що порівняно із січнем 2025 року у січні 2026-го відвідуваність впала приблизно на 40%. Водночас власниця мережі «Кримська перепічка» Оксана Новікова зазначає, що значні рахунки за електроенергію змусили підвищити ціни на продукцію. Про це йдеться в матеріалі місцевого видання.

Окрім «Кримської перепічки» та мережі Вардкеса Арзуманяна, про проблеми повідомила й власниця кафе «Вражає», яке розташоване в центрі міста. У лютому вона серйозно замислювалася над закриттям закладу.

«Порівняно з минулорічною зимою стало складніше відсотків на двісті!» — емоційно сказала вона. — Тоді принаймні іноді було людно, а зараз відвідувачів практично немає. Буває день, коли за дві години зайде лише одна людина — просто за кавою».

Власники називають кілька причин, чому люди стали рідше відвідувати заклади. Серед головних факторів Оксана Новікова виокремлює виїзд львів’ян за кордон, зниження доходів населення та загальну апатію чи депресивний стан клієнтів.

Вардкес Арзуманян називає основною причиною те саме — міграцію частини населення за кордон, зокрема тих, хто раніше приїжджав у Львів, щоб перечекати складні часи. Окрім цього, для його бізнесу болісним виявилося урядове рішення дозволити виїзд чоловікам до 22 років — через це ресторани різко втратили кадри.

Також усі власники зауважують, що шокують тарифи на електроенергію, що додатково тисне на рентабельність бізнесу. Докладніше про те, як нині живуть ресторани та заклади харчування у Львові читайте тут.