16:40, Вчора
Надійне джерело
Сезон полуниці — це найкращий час для кулінарних експериментів.
Соковита, ароматна і солодка ягода чудово підходить як для десертів, так і для напоїв та салатів. Пропонуємо п’ять найсмачніших рецептів з полуницею, які легко приготувати вдома.
1. Полуничний смузі
Інгредієнти:
-
1 склянка полуниці
-
1 банан
-
150 мл йогурту або кефіру
-
1 ч. л. меду (за бажанням)
-
лід або м’ята — для подачі
Приготування:
Збити всі інгредієнти в блендері до однорідності. Подавати охолодженим. Порада: можна додати трохи вівсянки — отримаєте повноцінний сніданок.
2. Полуничний чізкейк без випічки
Інгредієнти для основи:
Для начинки:
Приготування:
Печиво подрібнити й змішати з розтопленим маслом. Викласти у форму й утрамбувати. Крем-сир збити з вершками й цукром. Додати розчинений желатин. Полуницю нарізати та змішати з масою. Вилити на основу й охолоджувати 4–6 годин.
3. Салат з полуницею, руколою та сиром фета
Інгредієнти:
-
жменя полуниці
-
рукола
-
50 г сиру фета або козячого сиру
-
жменя волоських горіхів
-
оливкова олія
-
бальзамічний оцет
Приготування:
Полуницю нарізати, сир покришити. Змішати все з руколою й горіхами. Заправити олією й бальзамічним оцтом. Це ідеальний варіант для легкого літнього обіду.
4. Полуничне варення «п’ятихвилинка»
Інгредієнти:
Приготування:
Полуницю засипати цукром і залишити на 2–3 години. Довести до кипіння, додати лимонний сік і варити 5 хвилин. Розлити в стерилізовані банки. Варення зберігає аромат свіжої ягоди й стане ідеальним доповненням до чаю.
5. Полуничний лід (сорбет)
Інгредієнти:
Приготування:
Зварити сироп із води та цукру. Полуницю подрібнити в блендері, додати сироп і лимонний сік. Заморозити в контейнері або формочках. Перед подачею злегка розморозити.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
