Новини Львів: Бомба – для лікування. Професор готельно-ресторанної справи та харчових технологій зібрав у Карпатах цінні лікарські рослини для виробництва оздоровчих продуктів і фіточаїв

Це стало можливим завдяки серпневій науковій експедиції на Високогірному біологічному стаціонарі «Пожижевська» імені Костянтина Малиновського.

Професор кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій Мирослав Бомба поділився своєю участю у науковій експедиції на Високогірному біологічному стаціонарі «Пожижевська» імені Костянтина Малиновського на сайті спільноти ЛНУ імені Івана Франка, про що пише DailyLviv.com.

Ця експедиція відбулася на запрошення завідувача відділу Популяційної екології Інституту екології Карпат НАН України, доктора біологічних наук, старшого наукового співробітника Володимира Кияка. Також до проекту приєдналися наукові співробітники цього ж відділу – доктор біологічних наук Юрій Кобів і кандидатка біологічних наук Ростислава Дмитрах.

На базі стаціонару працівники виконують тривалі дослідження популяційної організації рідкісних, реліктових, ендемічних і погранично-ареальних видів, а також вивчають зміни та проблеми збереження рідкісних і ендемічних видів високогір’я Українських Карпат під впливом рекреації, різних форм господарювання, демутації та змін клімату.

Українські Карпати вважаються справжньою скарбницею лікарських рослин. Ці рослини використовують у народній медицині у формі настоїв, відварів, настоянок, екстрактів і біологічно активних добавок для лікування різних хвороб, а також для приготування оздоровчих продуктів харчування, що створює великі можливості для розробки інноваційних технологій та випуску на їх основі нових харчових продуктів з унікальними споживчими та функціональними властивостями.

Участь у науковій експедиції та знайомство з діяльністю Високогірного біологічного стаціонару «Пожижевська» ім. Костянтина Малиновського дозволили Мирославу Бомбі зібрати та опрацювати цінні рослинні зразки лікарських рослин, які будуть використовуватись у навчальному процесі та науково-дослідній роботі кафедри, особливо в напрямі виробництва оздоровчих продуктів і фіточаїв.

Довідково

Костянтин (Кость) Андрійович Малиновський (25 грудня 1919, м. Умань, нині Черкаська область — 30 березня 2005, м. Львів) — український ботанік, геоботанік, еколог. Доктор біологічних наук (1969), професор (1979). Дійсний член НТШ (1995).

Завдяки його зусиллям було побудовано три наукові стаціонари в Карпатах: на Боржаві (1953), Менчулі Квасівському (1956) і Пожижевській (1958).

Він є засновником львівської наукової школи популяційної екології.

На його честь названо два види рослин — Ranunculus malinovskii Jelen.et Derv.-Sok. і Cirriphyllum malynovskyi Lazar.

Інститут екології Карпат є науковою установою Національної академії наук України та належить до Відділення загальної біології НАН України.

11-14 вересня 2025 року відбудеться XXI Всеукраїнська наукова конференція “Стан і біорізноманіття екосистем Шацького і Карпатського національних природних парків та інших природоохоронних територій”.

Організатори конференції: Львівський національний університет імені Івана Франка, Інститут екології Карпат НАН України, Шацький національний природний парк, Державний природознавчий музей НАН України.